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教务处组织开展2025年课堂教学改革示范课之 《前厅服务与管理》

作者:教务处 发布日期:2025-04-29 点击数:

4月28日,教务处组织我校近百名师生走进经济管理学院毛雨老师所讲的“前厅服务与管理”课堂教学改革示范课课堂。课程以世界技能大赛标准为蓝本,通过“理论+实操+AI辅助”模式,展现数字化时代酒店管理专业的前沿教学实践。

课上,毛老师在课堂创新设置“人机共创”环节:要求学生借助豆包AI模拟与不同客群(如商务旅客、银发老人、外国游客)的接待,生成个性化服务方案。同时,通过案例分析,结合豆包的推荐接待方案进行优化和修改,做出更加人性化、服务型的接待方案。课程尾声,通过实战演练来模拟真实接待场景,并以同学互评+教师点评方式指出实战演练过程中的不足之处。

课程深度对接产业需求,毛老师强调:在运用人工智能分析解决问题的过程中,应批判性地审视AI结果,拥有独立思考的意识,对人工智能保持质疑精神。希望同学们树立“数智赋能”的正确价值观和社会责任感。

【一审:苏一兰】

【二审:赵黎】

【三审:闵勇】